شوربة العدس الأصفر بالشعيرية مدة التحضير 30 دقيقة ومدة الطهى 45 دقيقة ــ الحصاد نيوز

اليوم : الثلاثاء 16 اكتوبر 2018
رئيس مجلس الادارة : ايمان عاطف
رئيس التحرير: اندرو رزق

شوربة العدس الأصفر بالشعيرية مدة التحضير 30 دقيقة ومدة الطهى 45 دقيقة ــ الحصاد نيوز
عدد المشاهدات : 27
2018-10-15 02:18:36

شوربة العدس الأصفر بالشعيرية مدة التحضير 30 دقيقة ومدة الطهى 45 دقيقة ــ الحصاد نيوز

 

مقدم من الشيف/ حسن كمال حسين

كوبان من العدس الأصفر.
بصلة مقطعة
2حبة بطاطس
حبة صغيرة من الطماطم
٢فص ثوم ملح -حسب الرغبة.
2جرز
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
ملعقتان صغيرتان من السمنة.
أربعة أكواب من الماء.
نصف كوب من الشعيرية.
طريقة التحضير

غسل العدس ثم تصفيته.
تقشير حبة البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات.
تقطيع الطماطم إلى أربعة أرباع. والجزر
إذابة السمن في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة.
تشويح الخضار المشكلة في السمنة لبضع دقائق، ثم نضيف الملح والبهارات.
إضافة العدس، ثم سكب الماء، والتقليب مرةً أخرى.
تغطية القدر، وتركه على النار متوسطة الحرارة لمدةٍ لا تزيد عن خمس وأربعين دقيقة إلى حين النضوج.
ترك الشوربة إلى أن تبرد، ثم هرسها في الخلاط الكهربائي، وتصفيتها في قدر آخر.
تحميص الشعيرية في مقلاةٍ على النار إلى أن تصبح ذهبية.
إضافة الشعيرية إلى الشوربة المهروسة، وإعادة غليها على النار لبضع دقائق إلى أن تتجانس الشعيرية مع الشوربة.ويقدم مع عيش مقرمش والف هنا


موضوعات ذات صلة
تعليقات القراء من خلال فيس بوك